とうとう食べてしまいました、、、。といっても実はこれ昨年のことなんです。あまりにおいしくて、なんか書くのが難しくって、、、先日松山のお話をコメントいただいたのでこれを機会にやっとアップです。

かねてから噂に聞いていた「霧の森大福」。姉が、松山在住の知人である関西人が送ってくれたものを、一つくれました。　
この大福、人気で昼までに売り切れてしまうみたい。新宮の霧の森・・・って高速使って行くような山の中にあるのに・・・。そしてネット通販日本一になった大福　。

「愛媛県四国中央市新宮町の観光施設「霧の森」内にある「霧の森菓子工房」で製造されているこの大福は、地域をあげて無農薬でお茶の栽培に取り組む新宮町で、丹精込めて育てた特産品の「新宮茶」の中から特に手間を要する「かぶせ抹茶」をお餅に練り込み、あんと甘さひかえめの生クリームを包んだもの。抹茶のほろ苦さとこしあんと生クリームの程よい甘さが大評判だそう。　　

フムフム、これが幻の「霧の森大福」、思いのほか小さいけど、8個で1050円なんでこうでしょう。
冷凍でひえひえのものを少し冷蔵庫で解凍してたべてみました。

「すごい！」です。

実は私はどんなにおいしいお店の大福でも、中のあんはすきなのですが、皮が苦手なのです。
が。これは生まれて初めての食感です。
口の中に入れると先ず、香り豊かな抹茶の香り、その後、上品なこしあん、そしてすぐに現れるクリームがマイルドさを際立てます。これがしつこくなくてすっと歯に当たるかんじ。
さすが、幻の大福です。洋菓子とも、和菓子ともいいがたい、不思議なお菓子です。生クリームが入った大福って他にもあるけど、これはまたなんか違います。絶品です。

が、一個では足りない！母は2つもらったので一度にたべたそうですが、それでちょうどいいはずだ。
でも今度食べられるのはいつなのかしら、、、　　

霧の森大福